——天惠超市五河店的“清涼保衛(wèi)戰(zhàn)” 夏季高溫肆虐，錫城宛如一座“蒸籠”，居民們對(duì)消暑水果的需求急劇攀升。在這酷熱難耐之際，誰在為錫城百姓“解暑止渴”？今天，我們走進(jìn)天惠超市五河店一探究竟。 作為夏季水果的“頂流”，西瓜在天惠超市五河店迎來了銷售高峰。數(shù)據(jù)顯示，門店單日西瓜銷量最高達(dá)3.8噸，近一個(gè)月總銷量突破60噸。其中，美都麒麟瓜以0.99元/斤的親民價(jià)成為“明星單品”——不僅價(jià)格低于市場平均水平，更憑借新鮮度與清甜口感贏得口碑。 有趣的是，西瓜銷量呈現(xiàn)出明顯的“周末效應(yīng)”：周末日均銷量達(dá)3.8噸，較平日的2噸高出近一倍。門店銷售人員笑稱：“周末一到，西瓜區(qū)就像‘戰(zhàn)場'，顧客們都是成箱往購物車?yán)锇幔?/span>” 西瓜的暢銷，離不開五河店對(duì)品質(zhì)的“極致較真”。由于運(yùn)輸顛簸或儲(chǔ)存不當(dāng)，部分西瓜會(huì)出現(xiàn)裂痕。五河店則安排專人每天收貨、理貨時(shí)“過三遍篩子”——?jiǎng)偭验_的西瓜第一時(shí)間挑出，輕微瑕疵的西瓜打折出售，既減少浪費(fèi)，又讓顧客得到實(shí)惠。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每日因質(zhì)量問題報(bào)廢的西瓜僅5-8只。 為避免搬運(yùn)中的磕碰，五河店配備了板車等專業(yè)工具。2名男員工與“女漢子”郭敏娟組成“搬運(yùn)鐵三角”，無論是上午還是中午到貨，他們都以最快速度將西瓜從貨車搬至門店。他們擦著汗說：“最近衣服就沒干過，但看到西瓜及時(shí)上架，顧客能第一時(shí)間買到新鮮的，值！” 高溫下，五河店的服務(wù)細(xì)節(jié)更顯溫度。西瓜到貨后，銷售人員蘇榮、藺華會(huì)第一時(shí)間拍攝“開箱視頻”，發(fā)到11個(gè)顧客微信群，附上“剛到的新鮮瓜，甜度爆表！”的文案。群里常有人回復(fù)：“看到消息立刻出門，就為這口甜！” 針對(duì)小家庭需求，五河店推出西瓜分裝服務(wù)——將大西瓜切成4-6塊，用保鮮膜單獨(dú)包裝，既方便攜帶又避免浪費(fèi)。銷售人員還接受現(xiàn)場開瓜需求：顧客挑好瓜，員工立刻用專業(yè)刀具切開、裝盒，搭配一次性餐叉，滿足“即買即食”的愿望。若顧客買到不新鮮的西瓜，當(dāng)班員工會(huì)立即辦理退換。“我們不怕麻煩，就怕顧客不滿意。”蘇榮、藺華說。這種兜底服務(wù)讓顧客買得安心。 不止西瓜，陽光玫瑰成也成為“夏季新寵”。在西瓜熱銷的同時(shí)，五河店借力“葡萄展銷節(jié)”，將陽光玫瑰打造成又一爆款。精選的陽光玫瑰果肉飽滿、香甜多汁，每串都經(jīng)過人工篩選。銷售時(shí)，員工不僅主動(dòng)幫顧客挑選、裝袋，還通過微信群分享“陽光玫瑰的多種吃法”（如搭配酸奶、制作果茶）。近一個(gè)月，陽光玫瑰銷售額占水果總銷量的60%，成為門店清涼消暑的重要一員。 從清晨的卸貨搬運(yùn)，到午間的顧客群推送；從分裝臺(tái)前的細(xì)致切割，到退換貨時(shí)的耐心微笑，天惠超市五河店的員工們用汗水與智慧，將一份份“清涼”送進(jìn)千家萬戶。 高溫天誰不累？但看到顧客抱著西瓜說‘這瓜真好’，就覺得一切都值了。在這個(gè)夏天，他們不僅是賣西瓜的人，更是錫城百姓“解暑止渴”的守護(hù)者。 |